A melancia é um alimento extraordinário, mas é preciso ter cuidado na hora de comê-la.

Todo mundo devia comer pelo menos uma fatia de melancia por dia.

É uma fruta muita rica em água e boa para a pele e os rins.

Refrescante e docinha, a melancia é uma excelente fonte de vitamina C, A, B6, magnésio e potássio.

Muitas pesquisas já constataram que o licopeno é um varredor de radicais livres, prevenindo várias doenças, inclusive o câncer.

O suco da polpa da melancia  ajuda a elimina o ácido úrico do organismo, pois faz com que os filtros renais funcionem melhor.

Outro fator que faz com que a melancia reduza o ácido úrico no sangue é o fato de conter quantidades elevadas de potássio.

O potássio alcaliniza o sangue e previne a formação de ácido úrico.

Devido à alta quantidade de água, a melancia ajuda a desintoxicar os rins e a bexiga.

A melancia é, portanto, um alimento extraordinário.

Mas é preciso ter cuidado na hora de comer.

Isso porque a melancia, por conter muita água, pode se estragar fácil e rapidamente, especialmente no calor.

Não apenas isso.

São comuns casos de infecão causados por melancia, que levam até a morte.

Anos atrás, um surto de salmonela nos Estados Unidos matou mais de 60 pessoas.

As vítimas se contaminaram comendo melancia.

O surto estava ligado ao consumo daquelas melancias que são vendidas já partidas.

Geralmente as pessoas compram assim no mercado ou na feira, por causa da praticidade.

Mas é preciso ter muito cuidado!

Observe o aspecto da melancia, se existem muitas rachaduras, se a cor está normal, se o cheiro é bom.

Se comprar a melancia fechada, ao abrir, tenha essa mesma preocupação.

Ao conservar na geladeira, envolva-a completamente em papel filme e só a manuseie com facas e colheres limpas.

Mesmo sob refrigeração, deve ser consumida o mais rápido possível, principalmente no verão (calor).

A melancia é uma fruta muito saudável.

Mas requer cuidados de conservação rigorosos.

Sintomas da infecção por salmonela

 Os sintomas da salmonelose, como se chama a infecção por salmonela, aparecem geralmente entre as primeiras 12 e 72 horas.

E podem durar de quatro a sete dias.

Em alguns casos, a salmonelose causa até a morte.

Os principais sintomas são:

Diarreia

Febre

Cólicas abdominais